Очень часто спрос превышает предложение при падении цены и наоборот при росте. Я думаю, это просто стоят заявки на дурака, вдруг какие нибудь психи нальют по невероятным ценам. Только, когда эти невероятные цены начинают вырисовываться в реале, то и заявки эти куда то исчезают)). Если уж анализировать цифры совокупного спроса и предложения, то нужно смотреть не текущие показатели (они вообще могут быть любые), а попытаться уловить динамику их изменения, иногда получается отследить наступление переломного момента. Только это "иногда" штука уж больно непостоянная))
