С того, что не указано распределение в диапазоне от -3% до 3%. А по контексту можно предположить, что распределение равномерное, а значит, вероятности +3% и -3% равны и будут встречаться в равном количестве. Аналогично +2% и -2%, +1% и -1%, +0.5% и -0.5%. А раз так, то (от перестановки множителей произведение действительных чисел не меняется) пары соответствующих моментов можно объединять в произведения. 1.03*0.97 = 0.9991, 1.02*0.98 = 0.9996, 1.01*0.99 = 0.9999. То есть цена - это начальная цена, умноженная на произведение многих чисел из диапазона [0.9991..1.0000]. В среднем за семь моментов времени цена умножается приблизительно на 0.9986, то есть падает на 0.14%.